Demir Eksikliği Olanlar Nasıl Beslenmeli?

Demir eksikliği özellikle kadınlarda olmak üzere her 10 kişiden 5’inde görülen bir hastalık. Vücuttaki kan dolaşımının hücrelere yeterli derecede taşınmasını sağlayan demir minerali, eksikliği halinde oldukça ciddi belirtiler verebiliyor. Peki, demir eksikliği olanlar nasıl beslenmeli?

Demir Açısından Zengin Besinler

Eğer sizde de demir eksikliği anemisi varsa beslenmenize oldukça dikkat etmeli ve demir içeren besinler tüketmelisiniz. İşte demir açısından zengin besinler:

• Ispanak, pancar, domates, patates ve soya fasulyesi demir açısından oldukça zengin olan sebze türleridir. Bu besinleri alırken tam pişirilmemesi öneriliyor. Bu sebzelerin tam olarak pişmesi yapılarında yer alan demir mineralinin azalmasına neden oluyor. Bu nedenle bu besinlerin çiğ ya da yarı pişik bir şekilde tüketilmesi öneriliyor.
  

  çocuk demir eksikliği

• Meyve olarak da bol bol elma ve armut tüketebilirsiniz. Yapısında bolca demir bulunduran bu meyvelerden gün içinde 3-5 porsiyon yiyebilirsiniz.
• Ayrıca badem, incir ve kuru üzüm gibi kuru meyveler de demir açısından oldukça zengin besinlerdir. Bunları da gün içerisinde bolca tüketmeye çalışın.
• Çay ve kahve içerdikleri kafein ve tein maddeleri sayesinde vücuttaki demiri emerler. Bu nedenle çay ve kahveyi mümkün olduğunca azaltmaya çalışın.